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本文在明确餐饮潜规则概念的基础上,分析了餐饮潜规则产生的原因及其对餐饮企业的影响,并提出了破除不良餐饮潜规则的系列对策。
试论餐饮潜规则
【摘 要】
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本文在明确餐饮潜规则概念的基础上,分析了餐饮潜规则产生的原因及其对餐饮企业的影响,并提出了破除不良餐饮潜规则的系列对策。
【机 构】
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赣南师范学院历史文化与旅游学院
【出 处】
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商场现代化
【发表日期】
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2007年09S期
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