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在食用菌栽培学课程教学中，针对食用菌栽培学的特点和实际情况，有针对性从以下几个方面进行了教学改革探索：第一，分析了食用菌栽培学教学过程中常见问题；第二，从提高学生学习兴趣，完善实验室设施和扩建实验实习基地等方面着手，增加实验实习课并完善与食用菌生产厂家建立的合作关系等方面来展开对食用菌栽培学的教学。教改探索的结果是增强了学生学习食用菌栽培学课程的兴趣，实际动手能力大大提高。