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新化县位于湖南省中部,属亚热带季风性湿润气候,气候温和湿润,降水充沛,境内多山丘盆地,土地肥沃,有机质含量高,是茶叶生产的黄金地域。除了得天独厚的产茶环境,新化县还有着深厚的茶文化历史底蕴。据史料记载,新化产茶始于唐、兴于清、盛于民国。《新化怀古》中有载:“茶长家家课,溪流处处通”,足见新化饮茶风气之盛。