高纤维饮食帮老鼠抵抗流感病毒

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发表在《免疫》杂志上的一项临床前研究显示,膳食纤维通过将免疫系统设定在健康的反应水平上,提高了流感病毒感染小鼠的存活率。高纤维饮食会钝化肺部有害的、过度的免疫反应,同时激活T细胞,从而提高抗病毒的免疫力。这些益处是由肠道细菌组成的变化所调节的,膳食纤维的生物发酵增加了短链脂肪酸的产生。
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