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文章对粮油加工工艺学实验教学改革进行了探索和实践.通过改革建立独立设课的粮油加工工艺学实验;调整实验内容,增加综合性、设计性实验项目;改革实验考核方式,培养学生的科学研究与创新能力.
《粮油加工工艺学》实验教学改革初探
【摘 要】
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文章对粮油加工工艺学实验教学改革进行了探索和实践.通过改革建立独立设课的粮油加工工艺学实验;调整实验内容,增加综合性、设计性实验项目;改革实验考核方式,培养学生的科
【机 构】
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长江大学生命科学学院
【出 处】
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科学之友
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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长江大学校级教学研究项目;
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