论文部分内容阅读
玉米芯制饴糖玉米芯是玉米棒脱粒后的棒芯,可制作饴糖。原料配方玉米芯100千克.大麦15千克制作方法1.磨碎浸泡:选用当年的玉米芯100千克碾磨成细屑,大小似豆粒为宜,置于浸泡缸中浸泡1~2小时,使玉米芯屑吸水膨胀,吸水量达40%左右。浸泡后将坯料捞出放在竹筐和箩筐中,再用清水冲洗一下,沥水后即可上屉汽蒸。