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《公共场所卫生管理条例实施细则》明确规定:公共场所经营者在经营活动中,应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范,开展公共场所卫生知识宣传,预防传染病和保障公众健康,为顾客提供良好的卫生环境[1]。为了解太原市公共场所卫生状况,2017年对五类场所进行了卫生监测工作。