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农业“三避”技术即避雨、避寒、避晒技术是在农作物生长发育过程中，为达到更高产量、更高品质、更高效益而采取的最为简单有效的技术措施，是设施农业中的创举和拓展。该技术由广西农业主管部门提炼而成，近年来在八桂大地上方兴未艾。实践证明，“三避”技术在规避自然风险，减少水果产品机械伤、日灼伤和病虫伤，提高产量质量等方面均有独特的作用和意义。