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从教学内容、教学方法、考核方法和评价体系等方面着手进行食品营养与健康课程思政教学设计和实践。教学中以培养学生的主动性和创造性为主,将显性灌输与隐形渗透相结合,使思政元素有机融入食品营养与健康课程教学中,有效提高课程思政育人效果,也可为其他专业课程思政教学提供参考和借鉴。
食品营养与健康课程思政教学设计与实践
【摘 要】
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从教学内容、教学方法、考核方法和评价体系等方面着手进行食品营养与健康课程思政教学设计和实践。教学中以培养学生的主动性和创造性为主,将显性灌输与隐形渗透相结合,使思政元素有机融入食品营养与健康课程教学中,有效提高课程思政育人效果,也可为其他专业课程思政教学提供参考和借鉴。
【机 构】
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桂林旅游学院酒店管理学院
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2022年08期
【基金项目】
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桂林旅游学院教学改革项目（2019XJJGA015）,桂林旅游学院重点科研项目（2019A01）； 广西高等教育本科教学改革工程项目（2019JGZ156）；
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