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东安鸡,湖南传统名菜之一。造型美观,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,食多不厌,香气四溢,营养丰富,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。
东安鸡:看我七十二变
【摘 要】
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东安鸡,湖南传统名菜之一。造型美观,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,食多不厌,香气四溢,营养丰富,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2010年4X期
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