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了解和掌握蚕品种的性状和主要的饲养技术，选择适当的饲养品种是养蚕生产的基础，也是充分发挥品种特性的必要条件。现行蚕品种一般都是根据杂交优势的原理，由中国系统（中系）品种与日本系统（日系）品种相互杂交组配成的一种杂交种，通常将以中系为母本的品种称为正交品种，以日系为母本的品种称之为反交品种。一般正交品种与反交品种比较，正交品种具有体质强健，食桑旺盛，容易饲养，茧形较大等特点。