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目的探讨普通膳食匀浆液和能全素营养剂在重度颅脑损伤患者中应用的效果。方法采用随机分组的方法，个性化配制普通膳食匀浆液量，分别于鼻饲当日、鼻饲后5d和鼻饲后10d测量患者上臂周径判断营养状态。结果普通膳食匀浆液营养组的上臂周径下降不明显，而能全素营养剂组上臂周径下降明显，腹泻率高；普通膳食匀浆液营养组发生堵管率较高。结论在重度颅脑损伤患者中，鼻饲普通膳食患者营养状态维持较鼻饲能全素营养剂患者好。