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伴随着全球食品安全问题日益严重,食品事件层出不穷,运用食品追溯理论提升食品质量安全已成为全球的共识.目前,很多国际组织和发达国家都己展开对食品追溯的研究,不少国家已出台了有关追溯的法规和标准,要求产品必须具备可追溯性,以保障本国的食品安全.
国际食品追溯法规及标准现状浅析
【摘 要】
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伴随着全球食品安全问题日益严重,食品事件层出不穷,运用食品追溯理论提升食品质量安全已成为全球的共识.目前,很多国际组织和发达国家都己展开对食品追溯的研究,不少国家已
【机 构】
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山东省标准化研究院
【出 处】
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中国标准化
【发表日期】
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2009年12期
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