论文部分内容阅读
一、大白菜的特性1.植物学特性大白菜又叫结球白菜,是十字花科芸薹属2年生蔬菜。大白菜根系发达,主根粗而短,基部肥大,其上着生大量密集的侧根,具有趋肥、湿、凉、气的特点。大白菜的茎在营养生长时期为变态的短缩茎,多数呈球形、短圆锥形。叶为异型变态叶,以发生先后分为子叶、茎生叶、中生叶、顶生叶。