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目的：探讨维生素Ｅ（ＶｉｔＥ）和人参茎叶皂甙（ＧＳＬ）对高脂血症小鼠血脂的影响，方法：用胆固醇乳剂灌胃小鼠１０ｄ建立小鼠脂血症模型，观察用ＶｉｔＥ和人参茎叶皂甙后小鼠血脂水平的变化，结果：高脂模型组血清总胆固醇（ＴＣ），甘油三酯（ＴＧ）升高，高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）降低，与对照组比较，差异有显著性，表明模型建立成功，与模型组比较，ＶｉｔＥ可降低ＴＧ，升高ＨＤＬ－Ｃ，而不降低ＴＣ。人参茎叶皂