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1.将毛瓜削皮后,于一端切出2厘米作为盏,挖出瓜核和瓤,留下1厘米厚的瓜壳。2.将毛瓜壳塞满瓤料,用牙签拴牢瓜盖。3.用传统方法,炸酿毛瓜约5分钟。4.将酿毛瓜和 B 酱料置入盘里,用保鲜膜包好。5.以中热焖煮约8分钟。6.搁置时间:10分钟。7.切成1.5厘米厚块,和酱汁一起上桌。
焖毛瓜
【摘 要】
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1.将毛瓜削皮后,于一端切出2厘米作为盏,挖出瓜核和瓤,留下1厘米厚的瓜壳。2.将毛瓜壳塞满瓤料,用牙签拴牢瓜盖。3.用传统方法,炸酿毛瓜约5分钟。4.将酿毛瓜和 B 酱料置入盘
【出 处】
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清洗世界
【发表日期】
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2001年1期
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