【摘 要】
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在科学尚不发达、生产力低下的年代，老百姓很大程度上靠小品种粮食作物的补充赖以维持最低生活水平。当时我们这里的小品种粮食作物品种繁多，有早糯谷、大麦、米麦、荞麦、甜秆
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在科学尚不发达、生产力低下的年代，老百姓很大程度上靠小品种粮食作物的补充赖以维持最低生活水平。当时我们这里的小品种粮食作物品种繁多，有早糯谷、大麦、米麦、荞麦、甜秆黑高粱、红米豆、黄米豆、绿豆、黑乌豆、饭豆、秋泥田豆、蚕豌豆等等。还种一部分红高粱、粟米及各种薯类作物。这些小品种粮食作物抗逆性强、适应性广、营养丰富。如荞麦，含有丰富的可溶性膳食纤维，是一般精制大米的10倍，有抗菌、消炎、平喘祛痰的作用，经常少量食用对身体大有好处。又如黑乌豆有防止体弱者晚上睡觉盗汗的功效，早糯米酿的酒能舒筋活血、祛风湿，绿豆
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