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本期解答专家:
李林:资深营销人,后创业
许立:谦益传媒执行董事
高振凤:南宁崇泰商贸有限公司董事长
问:我是一个家电从业人员,过去5年先后从事了站卖场销售、市场部推广、市场专员、业务,现在负责一个小专卖店。现在我有了创业的打算,但还比较犹豫。不知道自己该干什么,家电行业我比较熟悉,但是我更喜欢图书行业,难以下决心。请问我适不适合创业?应该选哪个行业?
李林:你适合不适合创业,我不能妄加评论。不过,我还是要问你,你觉得自己更适合创业还是做职业经理人呢?我有好几个做高管的朋友,他们都曾经自己去创业过,但都失败了,最后又走回职业经理人之路,做得有声有色。所以,迈出创业这一步时,还是三思而行较好,因为开弓没有回头箭。当然,如果你坚定了创业的信心与决心,那就勇敢前行吧。
该干哪行?应该说这两行各有利弊。你可以首先列出选择这两个行业的理由与优势,比较一下谁更好;然后,列出选择这两个行业可能遇到的困难、问题与劣势,比较一下干哪个更顺利,最后再做决策。
请记住:这世界上的任何事都是没有最好,只有更好!我们在人生过程中做出的抉择也一样。
问:我在一个小城市,消费水平一般,餐饮店较多且装修大同小异,真正有品位、环境好的比较少。我想在郊区开一家菜馆,装修尽量别致。不需豪华。请问,这种私房菜馆取胜的因素有哪些?我还要注意哪些呢?
李林:问你几个问题:
1、你的菜馆装修尽量别致,不需豪华,你觉得就不是大同小异了吗?这世界万事万物都是大同小异,连人都一样,每个人的区别就只在细微处。无论如何装修,你也逃脱不了大同小异的结局。不要脑子总想着标新立异,你的装修只要能体现出你自己的特色就足够了!
2、你把菜馆开在郊区,真有点特别,你真是好酒不怕巷子深啊!?
3、你把菜馆开在郊区,你的食客对象是什么?难道你只是周末才营业?或者只是供有钱有车的人用餐?
作为一个对餐饮业略知一二的食客来说,我吃饭一要味道好,能有特色菜;二是就餐环境干净整洁卫生;三是价格合理,没有被坑的感觉;四是服务态度要好。
我要是经营餐饮业的话,首先要给来我餐馆的食客定位——我的餐馆服务于高、中、低收入的哪个人群。由于城市消费水平一般,所以我会以服务于中低收入为主,只有大众化,才能长久发展;
其次,根据我的定位,选择尽可能合适的店址。店址的重要性不言而喻,而且,选择店址的时候最好也讲究一下风水;
第三,我会突出本店的特色菜、招牌菜,保证客人吃了还会再来,带动其他菜的销售;
第四,我会以量取胜,用规模效益来促使单位成本的降低,而给顾客一种质优价平的感觉,让顾客吃得划算,吃了还来,从而良性循环;
最后,我会给客人一个良好的就餐环境,那就是干净整洁卫生,服务态度好,宾至如归。任何时候,微笑与谦卑都是打动他人的最佳武器。
问:创业快一年了,每天的时间都是别人的,忙得无头绪,我该如何管好自己?
高振凤:这是你的事业、这是你的工作、这是你的生活,创业阶段这样三位一体的日子,有可能还要陪你一辈子。关键是,每天再忙,你也要找大概一小时的时间梳理一下自己的公司:
1、单人。今天公司每个人对自己的绩效是否满意;
2、单天。今天公司每个人对自己的时间管理是否满意;
3、单品。今天公司每个人对自己所负责的每件产品的库存周期是否清楚;
4、单项支出。今天公司每个人对自己的每项支出是否价值最大化;
5、单店。今天公司每个店面的投资与回报是否达到预期;
6、单独。今天公司每个人对你是否满意?
这些问题考虑透了,自己也就管好自己了。
问:在国内某著名家电公司做了近4年营销,也取得了一定的成就,但我发现我的客户水平很一般,却已身家上千万,所以我想创业。创业首选是做我们公司的经销商,但如果没有100万元回款肯定做不了。很多人都建议一定要在自己熟悉的行业创业,虽然我很熟悉家电业,客户也很多,但是我没有太多的资金。现在我想跳到一个资金门槛不是太高的朝阳行业,从基础开始做起,熟悉以后再出来创业。不知道这样是否可行?
许立:这其中有一个很重要的问题,成功,究竟靠的是什么?每一次的成功,背后必有其道理,绝非很多人所说“啊,他的运气多好啊!”。
成功看似很复杂,其实最关键的只有两点:知识和人脉。你想跳去一个所谓门槛不高的新行业,从基础做起,正意味着你放弃了积累多年的两大成功要素:知识和人脉。你得从零开始去重新构建新的知识和人脉,而且这是一个门槛不高的行业,竞争会很激烈。
每一个成功背后必有其道理,你认为你的客户水平很一般,但是人家的千万身家是如何来的呢?我相信别人当初也一定没有100万元的资金,可是别人为什么能够在这个行业内立足并取得成功,难道这是水平一般所能做到的吗?
因此,我建议你更应该去仔细地分析你的同行究竟为什么能够成功,随意地看低别人只会让自己一叶遮目,看不清真相。当你能够看清真相的时候,凭借多年的积累,你只需要做一点点的创新,成功之路就会在你面前展现。
问:这些年做销售攒了些钱,想开个服装店,该怎么选品牌才安全?和厂家签订合同后,又该如何进货?
高振凤:选品牌有两个方向:1、参加一些知名的服装博览会;2、到人气旺的服装卖场考察。其间您可以与感兴趣的厂家沟通,要详细了解品牌的历史、文化、产品系列、价格空间、折扣率、合作条件、硬件支持、培训支持等内容。
按常规,优秀的公司在您店面运营各个时期会有不同指导。例如,筹备期沟通理念、选择店址、培训员工;开业时有促销支持、店面巡视等。如果在您刚刚起步3~6个月内,公司有专职业务人员提供“保姆式”培育,定期对您的经营情况和得失进行指点,那么,您成功的可能性会进一步加大。
特别提醒的是:一定要去市场上亲自看看所选择品牌各个网点的运营情况,仔细观察与您将要经营级别接近的店面,预估出自己店面未来投资与回报是否能达到期望值。一定记住:眼见为实,耳听为虚。
在签订合同后,要以月为单位,先勤进快销一个阶段,了解出以下三组数据再考虑下一步:
1、平均产品单价。每个系列的月销售额/销售件数,围绕这个价位进货,目标客户群接受能力较强,咱们的现金流速就快;
2、畅销产品尺码。围绕每个系列每月销的最多的尺码进货,库存管理就健康;
3、顾客接受款式。摸清顾客对哪些款式、花色、布料感兴趣,针对进货,成交率就会高。
李林:资深营销人,后创业
许立:谦益传媒执行董事
高振凤:南宁崇泰商贸有限公司董事长
问:我是一个家电从业人员,过去5年先后从事了站卖场销售、市场部推广、市场专员、业务,现在负责一个小专卖店。现在我有了创业的打算,但还比较犹豫。不知道自己该干什么,家电行业我比较熟悉,但是我更喜欢图书行业,难以下决心。请问我适不适合创业?应该选哪个行业?
李林:你适合不适合创业,我不能妄加评论。不过,我还是要问你,你觉得自己更适合创业还是做职业经理人呢?我有好几个做高管的朋友,他们都曾经自己去创业过,但都失败了,最后又走回职业经理人之路,做得有声有色。所以,迈出创业这一步时,还是三思而行较好,因为开弓没有回头箭。当然,如果你坚定了创业的信心与决心,那就勇敢前行吧。
该干哪行?应该说这两行各有利弊。你可以首先列出选择这两个行业的理由与优势,比较一下谁更好;然后,列出选择这两个行业可能遇到的困难、问题与劣势,比较一下干哪个更顺利,最后再做决策。
请记住:这世界上的任何事都是没有最好,只有更好!我们在人生过程中做出的抉择也一样。
问:我在一个小城市,消费水平一般,餐饮店较多且装修大同小异,真正有品位、环境好的比较少。我想在郊区开一家菜馆,装修尽量别致。不需豪华。请问,这种私房菜馆取胜的因素有哪些?我还要注意哪些呢?
李林:问你几个问题:
1、你的菜馆装修尽量别致,不需豪华,你觉得就不是大同小异了吗?这世界万事万物都是大同小异,连人都一样,每个人的区别就只在细微处。无论如何装修,你也逃脱不了大同小异的结局。不要脑子总想着标新立异,你的装修只要能体现出你自己的特色就足够了!
2、你把菜馆开在郊区,真有点特别,你真是好酒不怕巷子深啊!?
3、你把菜馆开在郊区,你的食客对象是什么?难道你只是周末才营业?或者只是供有钱有车的人用餐?
作为一个对餐饮业略知一二的食客来说,我吃饭一要味道好,能有特色菜;二是就餐环境干净整洁卫生;三是价格合理,没有被坑的感觉;四是服务态度要好。
我要是经营餐饮业的话,首先要给来我餐馆的食客定位——我的餐馆服务于高、中、低收入的哪个人群。由于城市消费水平一般,所以我会以服务于中低收入为主,只有大众化,才能长久发展;
其次,根据我的定位,选择尽可能合适的店址。店址的重要性不言而喻,而且,选择店址的时候最好也讲究一下风水;
第三,我会突出本店的特色菜、招牌菜,保证客人吃了还会再来,带动其他菜的销售;
第四,我会以量取胜,用规模效益来促使单位成本的降低,而给顾客一种质优价平的感觉,让顾客吃得划算,吃了还来,从而良性循环;
最后,我会给客人一个良好的就餐环境,那就是干净整洁卫生,服务态度好,宾至如归。任何时候,微笑与谦卑都是打动他人的最佳武器。
问:创业快一年了,每天的时间都是别人的,忙得无头绪,我该如何管好自己?
高振凤:这是你的事业、这是你的工作、这是你的生活,创业阶段这样三位一体的日子,有可能还要陪你一辈子。关键是,每天再忙,你也要找大概一小时的时间梳理一下自己的公司:
1、单人。今天公司每个人对自己的绩效是否满意;
2、单天。今天公司每个人对自己的时间管理是否满意;
3、单品。今天公司每个人对自己所负责的每件产品的库存周期是否清楚;
4、单项支出。今天公司每个人对自己的每项支出是否价值最大化;
5、单店。今天公司每个店面的投资与回报是否达到预期;
6、单独。今天公司每个人对你是否满意?
这些问题考虑透了,自己也就管好自己了。
问:在国内某著名家电公司做了近4年营销,也取得了一定的成就,但我发现我的客户水平很一般,却已身家上千万,所以我想创业。创业首选是做我们公司的经销商,但如果没有100万元回款肯定做不了。很多人都建议一定要在自己熟悉的行业创业,虽然我很熟悉家电业,客户也很多,但是我没有太多的资金。现在我想跳到一个资金门槛不是太高的朝阳行业,从基础开始做起,熟悉以后再出来创业。不知道这样是否可行?
许立:这其中有一个很重要的问题,成功,究竟靠的是什么?每一次的成功,背后必有其道理,绝非很多人所说“啊,他的运气多好啊!”。
成功看似很复杂,其实最关键的只有两点:知识和人脉。你想跳去一个所谓门槛不高的新行业,从基础做起,正意味着你放弃了积累多年的两大成功要素:知识和人脉。你得从零开始去重新构建新的知识和人脉,而且这是一个门槛不高的行业,竞争会很激烈。
每一个成功背后必有其道理,你认为你的客户水平很一般,但是人家的千万身家是如何来的呢?我相信别人当初也一定没有100万元的资金,可是别人为什么能够在这个行业内立足并取得成功,难道这是水平一般所能做到的吗?
因此,我建议你更应该去仔细地分析你的同行究竟为什么能够成功,随意地看低别人只会让自己一叶遮目,看不清真相。当你能够看清真相的时候,凭借多年的积累,你只需要做一点点的创新,成功之路就会在你面前展现。
问:这些年做销售攒了些钱,想开个服装店,该怎么选品牌才安全?和厂家签订合同后,又该如何进货?
高振凤:选品牌有两个方向:1、参加一些知名的服装博览会;2、到人气旺的服装卖场考察。其间您可以与感兴趣的厂家沟通,要详细了解品牌的历史、文化、产品系列、价格空间、折扣率、合作条件、硬件支持、培训支持等内容。
按常规,优秀的公司在您店面运营各个时期会有不同指导。例如,筹备期沟通理念、选择店址、培训员工;开业时有促销支持、店面巡视等。如果在您刚刚起步3~6个月内,公司有专职业务人员提供“保姆式”培育,定期对您的经营情况和得失进行指点,那么,您成功的可能性会进一步加大。
特别提醒的是:一定要去市场上亲自看看所选择品牌各个网点的运营情况,仔细观察与您将要经营级别接近的店面,预估出自己店面未来投资与回报是否能达到期望值。一定记住:眼见为实,耳听为虚。
在签订合同后,要以月为单位,先勤进快销一个阶段,了解出以下三组数据再考虑下一步:
1、平均产品单价。每个系列的月销售额/销售件数,围绕这个价位进货,目标客户群接受能力较强,咱们的现金流速就快;
2、畅销产品尺码。围绕每个系列每月销的最多的尺码进货,库存管理就健康;
3、顾客接受款式。摸清顾客对哪些款式、花色、布料感兴趣,针对进货,成交率就会高。