北京亚洲美食节以“享亚洲美食 赏京城美景 品古都文化”为主题，重点围绕“风味”“技艺”“器礼”三大美食文化领域，组织策划形式多样的主题展览活动，突出传承、创新、融合三大理念，以实物展示、解说表演、觀众互动等手段，立体式、趣味性、可视化地展现亚洲各国美食文化。美食节期间，举办亚洲美食文化论坛，邀请各国与美食相关的科技、金融、投资、文化传媒、学术及知名品牌等领域知名人士与会交流，共同探讨美食在推动亚洲文化交流中的作用，权威发布亚洲餐饮业发展状况、消费趋势等研究报告，开展全城联动主题日活动，以美食促消费，增进民众体验感、参与感、获得感。