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当前我国城市休闲餐饮发展势头猛,赢利能力强;呈多圈层、次递发展态势,地区差异明显;西式休闲餐饮加速扩张,竞争激烈,中式休闲餐饮步步为营,蓄势待发。随着我国社会经济的发展与都市文明的演进,休闲餐饮将迎来更好的发展机遇。
我国城市休闲餐饮的发展现状
【摘 要】
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当前我国城市休闲餐饮发展势头猛,赢利能力强;呈多圈层、次递发展态势,地区差异明显;西式休闲餐饮加速扩张,竞争激烈,中式休闲餐饮步步为营,蓄势待发。随着我国社会经济的发
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校川菜发展研究中心
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2011年04期
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