论文部分内容阅读
以B-3多糖诱导番茄叶，采用试剂盒测定其对番茄叶抗氧化酶活性的影响，并对南极菌B-3胞外糖的分子量、单糖组成等化学特征进行了初步分析。结果表明，不同质量浓度的B-3在诱导不同时间后，均能提高番茄各抗氧化酶的活性。0．5％的B-3多糖诱导24h过氧化氢酶（CAT）活性最高；0．5％的B-3多糖作用48h对超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽S-转移酶（GST）的诱导效应最佳；0．8％B-3多糖诱导48h过氧化物酶（POD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—PX）酶活达到峰值。B-3多糖对5种抗氧化酶的最佳诱导效果