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<正> 我国是世界栽培甘蔗最早的国家之一。然而,何时始有蔗糖,古籍上饧、糖指哪些内容?目前还没有统一的认识,古代亦然。例如,宋代陆游在追叙别人谈我国何时有沙糖时说:'沙糖中国本无之。唐太宗时外国贡至,问其使人:‘此何物’。云:‘以甘蔗汁煎’。
关于我国古代糖的初探
【摘 要】
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<正> 我国是世界栽培甘蔗最早的国家之一。然而,何时始有蔗糖,古籍上饧、糖指哪些内容?目前还没有统一的认识,古代亦然。例如,宋代陆游在追叙别人谈我国何时有沙糖时说:'
【机 构】
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安徽省当涂县志办公室
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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1991年3期
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