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目的：比较未发酵和经地衣芽孢杆菌发酵后蛋白质、多糖含量的差别，并研究土鳖虫经地衣芽孢杆菌发酵后的抗凝血活性；方法：通过改良Lowry法、苯酚一硫酸法分别测定蛋白质、多糖含量，以凝血酶原时间（PT）、部分活化凝血活酶时间（APlTr）、凝血酶时间（TT）为指标评价抗凝血活性。结果：水溶性蛋白质发酵前后含量为65．2061mg／g，55．9015mg／g，多糖为46．9724mg／g，84．8736mg／g；发酵后能显著延长小鼠的AP丌、盯值，但对PT值则无明显影响。结论：土鳖虫经地衣芽孢杆菌发酵后能显著提高