【摘 要】
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<正>在冷链中,各环节利润普遍偏低,稍有不慎就会亏损、甚至走向倒闭。食品生产企业无不被居高不下的冷链物流成本压得喘不过气来,大型食品企业,如双汇自建物流,小型食品企业
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<正>在冷链中,各环节利润普遍偏低,稍有不慎就会亏损、甚至走向倒闭。食品生产企业无不被居高不下的冷链物流成本压得喘不过气来,大型食品企业,如双汇自建物流,小型食品企业则依靠第三方冷链物流。但是自建物流的,物流成为巨大的成本中心;依靠第三方冷链物流的,由于采用大量的始发车,冷链物流成本吃掉了大量的利润,冷链物流在一定程度上制约了食品产业的发展。在生鲜电
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