【摘 要】
：
该研究通过单因素及正交试验探究泡粮水温、泡粮时间、蒸煮时间对粳、糯高粱蒸煮糊化的影响，确定最佳蒸煮糊化工艺，并将其应用于酱香型白酒下沙轮次生产中。结果表明，粳高粱的最佳蒸煮糊化工艺为泡粮水温55℃、泡粮时间18 h、蒸煮时间150 min；糯高粱的最佳蒸煮糊化工艺为泡粮水温55℃、泡粮时间2.5 h、蒸煮时间80 min。将最佳蒸煮糊化工艺应用于酿酒大生产后，粳、糯高粱蒸煮黏度适中，内无生芯，含水
【基金项目】
：
湖南省重点领域研发计划项目（2020SK2142）；
论文部分内容阅读
该研究通过单因素及正交试验探究泡粮水温、泡粮时间、蒸煮时间对粳、糯高粱蒸煮糊化的影响，确定最佳蒸煮糊化工艺，并将其应用于酱香型白酒下沙轮次生产中。结果表明，粳高粱的最佳蒸煮糊化工艺为泡粮水温55℃、泡粮时间18 h、蒸煮时间150 min；糯高粱的最佳蒸煮糊化工艺为泡粮水温55℃、泡粮时间2.5 h、蒸煮时间80 min。将最佳蒸煮糊化工艺应用于酿酒大生产后，粳、糯高粱蒸煮黏度适中，内无生芯，含水率分别为（44.49±0.60）%、（42.62±0.37）%，糊化率分别为（30.51±0.73）%、（20.57±0.55）%，符合酱香型白酒下沙轮次生产高粱的标准蒸煮状态；进行堆积发酵和窖内发酵时升温正常，粳高粱堆积发酵最高温度达57.4℃、窖内发酵最高温度达42.5℃；糯高粱堆积发酵最高温度达59.3℃、窖内发酵最高温度达43.5℃。
其他文献
采用3 000张玉米种子图像进行基于卷积神经网络的玉米单倍体种子识别，包含1 230张单倍体玉米种子图像和1 770张二倍体玉米种子图像。为对比不同卷积神经网络模型在单倍体玉米种子识别的效果，使用VGG、ResNet、DenseNet和SKNet等经典模型，并对SKNet模型进行改进，将其降维升维全连接层设计为一维卷积以降低模型参数数量，改进后的SKNet称为ECA＿SKNet。对5种模型使用相同
针对沿空留巷煤柱靠采空区侧悬顶造成保留巷道变量大、控制困难问题,提出水力压裂切顶卸压技术。以长平煤矿Ⅲ4321工作面为研究背景,模拟了动压影响巷道水力压裂切顶卸压全过程,获得了水力压裂和工作面回采中煤岩层的弹性模量、损伤场和应力场分布规律,揭示了水力压裂的切顶卸压规律。并进行了动压巷道水力压裂切顶卸压现场应用,结果表明:采取水力压裂切顶卸压措施后,受动压影响的Ⅲ43212巷两帮最大移近量和顶底板移
目的:基于2001-2021年中国与中药产品主要出口贸易伙伴国（地区）的贸易额的面板数据,分析中国中药产品出口的影响因素,并通过测算其贸易潜力,探究提升中国中药产品出口贸易潜力的路径。方法:（1）文献计量分析法,基于citespace软件,开展文献计量可视化分析,检索梳理Web of Science核心合集和中国知网CNKI社会科学期刊CSSCI中中药产品出口贸易、贸易潜力测算相关研究,分析其研究
文章旨在依托“长沙市国土生态安全格局构建”实践，探索并构建国土生态安全格局模型，以期指导平原或盆地城市的国土生态安全格局构建工作。文章运用“千层饼”分析方法，叠加各类影响因素，结合城市山水格局，构建起“环形放射”状市域国土生态安全格局模型，可有效地运用于城市的国土空间总体规划中，提升生态类因素在国土空间规划中的权重，并在规划实施过程中，提升城市的生态效益，形成城市的生态安全屏障。
现有的全龄社区多针对不同年龄的群体营造其专属的公共空间,空间的分异不利于不同代人群的交流沟通、互惠互利。代际融合式全龄社区是和谐社会的发展趋势,然而面临着代际需求复杂、动态多变等多种挑战。针对性地引入包容型设计和社区共生理念,提出了满足代际需求和适应生命周期的营建策略,期望在横向层面上细分代际差异、整合空间功能,在纵向层面上推动代际传承与社区共生,营建促进代际融合的、可持续性的全龄社区。
在现代社会发展节奏加快、学业生活各方面压力增加的情况下，越来越多的初中生出现心理健康问题。心理健康是初中生实现全面发展的基础。初中班主任承担着立德树人的重任，应当增强以心育人的意识，将心理健康教育渗透到教育工作的方方面面，帮助学生塑造健康心理，夯实学生全面发展的基础。
该文介绍了汉中市稻渔综合种养的发展历史及现状,并分析了制约汉中市稻渔综合种养发展的因素,如技术服务支撑不足、苗种供应短板突出、土地流转滞缓、品牌建设不足等,在此基础上提出了针对性的发展对策,包括出台产业标准和政策、推动技术研发创新体系成型、加大科技服务力度、强化品牌建设、加强新型经营主体培育等,以期推进汉中市稻渔综合种养产业高质量快速发展。
针对传统动态窗口法在行人密集环境下动态路径规划存在灵活性差、效率低、安全性缺乏等问题，提出一种社会交互空间下基于社会约束自适应动态窗口法（social＿DWA）,并采用其解决服务机器人局部路径规划问题。首先，采用非对称高斯公式对单行人以及多人群组交互空间进行模型化描述；其次，在传统动态窗口法的基础上，采用动态行人方位角约束对动态行人进行避让；改进距离评价函数，分类决策与行人、多人群组、一般障碍物的
钱塘江渔业资源保护与开发王振槐（杭州市钱塘江渔业管理委员会）一、基本概况（一）钱塘江自然环境条件１、流域环境概况：钱塘江是浙江省第一大河，别称浙江、渐江、罗刹江和之江，以气势磅薄的钱江潮著称于世。它发源于安徽省休宁县西南怀玉山流往杭州至海盐澉浦长山东...
目的 探讨中国大学生焦虑与无法忍受不确定（IU）的纵向变化及相关预测因素，为促进学生心理健康提供理论参考。方法 采用无法忍受不确定性简版量表（IUS-SF）、广泛性焦虑障碍量表（GAD-7）,分别在2021年9月10日至10月17日（T1,基线调查）、2023年3月15日至4月22日（T2）对广东省22所高校5 683名在校大学生进行问卷调查。采用配对样本t检验分析大学生焦虑和IU的变化，建立线性