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高等职业教育在培养和输送合格的酒店应用型人才方面起着至关重要的作用，但是，高职学生薄弱的英语应用能力却成为国际化人才培养中的重大瓶颈。以武汉职业技术学院相关专业为调研对象，发现学生对面试了解不足，缺乏有针对性的应试技能指导和仿真环境训练是导致面试成功率低下的主要原因。针对此现象，该院校相关专业进行了酒店求职英语课程的建设和教学实施，取得良好效果。