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本文综述了γ-氨基丁酸茶的生理功能、茶树中GABA的代谢和茶叶中GABA的富集技术近年来的研究进展和现状,并对其前景展开讨论。
γ-氨基丁酸茶的研究进展
【摘 要】
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本文综述了γ-氨基丁酸茶的生理功能、茶树中GABA的代谢和茶叶中GABA的富集技术近年来的研究进展和现状,并对其前景展开讨论。
【机 构】
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武夷学院茶学与生物系,福建农林大学茶业科技与经济研究所
【出 处】
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武夷学院学报
【发表日期】
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2009年05期
【基金项目】
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基金项目：福建省教育厅科技计划项目（JA05247）
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