【摘 要】
：
以胡萝卜馒头、南瓜馒头、木瓜馒头为例,研究果蔬馒头的营养成分、制作工艺及最佳配方。采用一次发酵工艺制作果蔬馒头,基础原料包括面粉、酵母、白糖、水、果蔬汁、泡打粉等
【基金项目】
：
聊城大学成人教育基金项目“建构主义指导生物学教师继续教育的研究”(ldcj201409)
论文部分内容阅读
以胡萝卜馒头、南瓜馒头、木瓜馒头为例,研究果蔬馒头的营养成分、制作工艺及最佳配方。采用一次发酵工艺制作果蔬馒头,基础原料包括面粉、酵母、白糖、水、果蔬汁、泡打粉等。结果表明：胡萝卜馒头的最佳配方为胡萝卜汁30%、水30%、白糖7%、酵母1%、泡打粉0.5%;南瓜馒头的最佳配方为南瓜泥56%、白糖7%、酵母1%、泡打粉0.5%;木瓜馒头的最佳配方为木瓜汁52%、白糖5%、酵母1%、泡打粉0.5%。以最佳配方制作的果蔬馒头色泽诱人,营养丰富,不仅能增强食欲,还具有养生功能。
其他文献
艾米莉·勃朗特在其小说《呼啸山庄》中对贯穿始终的男主角希刺克厉夫倾注了大量笔墨——他所遭受的种种痛苦和羞辱、令人发指的的疯狂复仇和他对女主角凯瑟琳至死不渝的爱情
基于现实财政体制改革理论与实践的过切需要，本文对中国古代财政改革进行了提纲挈领式的研究。作者认为，财政改革是国家运用政权力量，对社会经济利益分配格局的调整，也就是对上层
股东知情权是现代公司制度的重要组成部分,它是股东的一项基础权利,为了维护股东的合法权益而产生和发展,是股东行使其他权利的基础。在当今社会经济制度下,公司所有权和经营
职业技术教育的办学目的就是为当地经济建设服务.随着经济增长方式的转变,职业教育将直接融入经济之中,成为生产中的一个基础环节.目前,以生物技术和信息技术为主的新的世界
文章分析了古代漆器“材美工巧”的工艺原则和“巧法造化”的造型特征，从包装结构、装饰设计、设计思想三方面研究了古代漆器的设计原则对当今现代包装设计的借鉴作用，旨在对现
罗兰.巴特是上世纪最具魅力的思想家,这种魅力根源于他那走马灯似的头脑,终其一生,都在变换其思想。他的《S/Z》和《恋人絮语》更是让无数读者着迷,也许他并不有心取悦我们,
为探讨清肺泻肝法治疗肺炎的疗效 ,以清肺泻肝法组成清肺汤 ,治疗肺炎。随机分为中药组37例 ,西药组 30例 ,疗程 2W。结果 :中药组总有效率 89.1 9%,西药组 66.7%,差异有显著
“现代性”这一概念自产生以来,即成为整个时代的焦点性话题之一,总体说来,现代性具有描述现代社会历史形态、文化特质及精神体验的内涵,其特指西方理性启蒙运动与现代化历程
通过对３０例消化道肿瘤化疗后的中医辩证施护观察，大致可将其分为虚实两大类，实证型重于疏导，虚证型则重于补益，虚实两证均可在化疗后出现恶心、呕吐等消化道症状，针对化疗后的反应，给
综述混凝土冬期施工理论 ,分析防冻剂的组成成分、作用机理以及应用实例。提出防冻剂掺量以用水量为基准 ,并可以根据温度调整防冻剂的掺量和对应高效减水剂的掺量