【摘 要】
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基于静态顶空(SHS)结合气相色谱质谱联用(GC-MS)分析技术建立内标法测定白酒酒醅中乙醇含量的方法。本方法采用顶空进样,内标法离子定量,结果表明,该方法在0.5%vol~3.0%vol之
【机 构】
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安徽宣酒集团股份有限公司科研中心,江南小窖酿造工艺研究所
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基于静态顶空(SHS)结合气相色谱质谱联用(GC-MS)分析技术建立内标法测定白酒酒醅中乙醇含量的方法。本方法采用顶空进样,内标法离子定量,结果表明,该方法在0.5%vol~3.0%vol之间具有良好的线性关系,回归系数R^2=0.996,检出限为0.0027 mL/100 mL,样品加标回收率93.17%~100.05%。此法简单快捷,定量准确,适用于白酒酒醅中乙醇含量的测定。
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