我常常感动于这样一幅场景：田埂上，外婆俯身于一大片绿色的稻苗前，双目微垂，神情似陶醉，也似敬畏……
　　外婆只读过一年书，却牢记一句古语：“民以食为天。”她没有读过专业农书，却对水稻的生长期了如指掌：间苗期、拔节期、抽穗期、扬花期……
　　外婆對粮食的敬畏、珍惜是刻在骨子里的。
　　外婆煮粥，除了腊八粥，其余一律是白粥，土灶瓦锅，井水新米，新炭松枝，真正的农家风味！她看不上那些菜粥、肉粥。“放那些东西，糟践了米味！”外婆如是说。且看外婆煮粥：新米淘净，放入瓦锅，加以井水，捡回的松枝是最好的柴火。噼啪声中，松脂的清香裹挟着一丝淡淡的米香在屋里飘散开来，愈来愈浓，令人陶醉。时辰一到，揭开锅盖，一股热气扑面，白粥的清香陡然之间袅袅升腾……
　　外婆喝粥，也自有她的一套法子。先用小勺舀出最上面一层米汤———外婆管它叫“米油”，是粥的精华。我咽下米油，只觉满口清香，黏而不腻。外婆告诉我，若是这种口感，说明这粥煮得恰到好处。年幼的我若是此刻抬头，定会看到外婆脸上满足自得的笑容。
　　除了煮粥、喝粥，凡是和米有关的吃食，外婆也都有她的讲究：“东西不要放得杂，要有米味！”
　　米味，就是米的本味，是一粒种子从发芽那一刻就吸收的天地精华与灵气。外婆所想的，恐怕还不止于此。一粒米的产出，不仅是水稻生命的一次升华，也是对辛勤耕耘的农人们的一次告慰。
　　外婆的一辈子，都生活在土地上，都生活在粮食的陪伴中。我们年轻一辈吃的仅仅是米，是最普通的粮食，而老一辈品味的，则是经年累月与粮食相伴的生活况味。
　　记得林清玄曾感叹幼时祖母对他的一句斥责：“吃那么快，要去赴死吗？”是呀，米味须慢品，在一次次慢火熬煮与细细咀嚼中，窥见一粒米的一生，感悟时光的流逝，体味祖辈们充满心酸又饱含温暖的一生时光……
　　米味悠长须慢品，岁月如歌且静听。
　　名师点评
　　本文充满浓郁的生活气息，画面感强，深入描写了对粮食敬畏且珍惜的外婆。外婆煮粥，操劳的是生活；喝粥，品味的是生活。一句“东西不要放得杂，要有米味”言近而旨远，粮食本味才是生活的真味，米味本色才是生活的底色。作者虽与外婆年龄相差悬殊，但能听懂外婆话中之话，实为难得。（姜有荣）