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酒，自夏朝的杜康发明以来，绵延而不衰。早在《诗经》里就有“庆民夜饮，心醉无归”的记载，足见酒的流布之广，魅力之大。到了墨客文人的笔下，酒更是神圣得不得了：酒可以解忧浇愁，曹操《短歌行》的名句：“何以解忧，唯有杜康”，传诵至今；酒可以助雅兴添豪气，庚信在《答王褒饷酒诗》里漫吟：“开君一壶酒，细酌对春风”；更绝的是：酒可以动诗情生灵感，产生美文佳作。像“李白’十酒诗百篇”一样，宋代诗人杨万平山说，“要入诗家须有骨．答陈酒外更无仙，三杯未必通大道，一醉真能出百篇”（《留肖伯和仲和小伙》）。从酒里品出一哲理，品出