【摘 要】
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目的：研究断奶小鼠在受到微生物刺激时，日粮核苷酸的抗氧化作用，并探讨其可能机制。方法：用脂多糖（LPS）构建氧化应激模型，检测外源核苷酸对小肠组织中谷胱甘肽（GSH）、超氧化歧化酶（SOD）
【机 构】
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教育部食品科学与安全重点实验室,江南大学食品学院食品营养与安全研究所
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目的：研究断奶小鼠在受到微生物刺激时，日粮核苷酸的抗氧化作用，并探讨其可能机制。方法：用脂多糖（LPS）构建氧化应激模型，检测外源核苷酸对小肠组织中谷胱甘肽（GSH）、超氧化歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、一氧化氮（NO）、丙二醛（MDA）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）以及髓过氧化物酶（MPO）的变化。结果：在LPS刺激后的4h和18h，日粮核苷酸均能升高肝脏和小肠组织的GSH水平和SOD、GSH-PX活性，降低肠道MDA、MPO含量以及血清ALT。结论：日粮核苷酸有助于增强氧化应激小
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