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蛋白和硬度是小麦两项重要的品质指标.经实验验证,近红外仪测定小麦蛋白与硬度具有很好的精密度和准确度,可以替代常规实验室方法,且具有测定速度快、效率高的优点,能够很好地为农业和粮食部门服务.
近红外仪快速测定小麦蛋白及硬度
【摘 要】
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蛋白和硬度是小麦两项重要的品质指标.经实验验证,近红外仪测定小麦蛋白与硬度具有很好的精密度和准确度,可以替代常规实验室方法,且具有测定速度快、效率高的优点,能够很好
【机 构】
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黑龙江省农科院谷物品质研究中心
【出 处】
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黑龙江农业科学
【发表日期】
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2003年3期
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