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国家《有机产品》标准中对水产养殖过程有严格的要求，在养殖过程中禁止使用化学合成的药物、生长调节剂、饲料添加剂等物质以及基因工程及其产物；在非开放水域里如何在现有养殖模式前提下，采取有效的措施，维持良好的生态环境，是实现有机水产养殖业可持续发展的重要一环。本文探讨了EM菌群对非开放水域水产养殖环境的改善作用以及EM菌群在非开放水域有机水产养殖中的具体应用。