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铬是人和动物的必需微量元素。近十几年来对铬在猪的营养上进行了许多研究。结果表明：铬对猪的生产性能和胴体品质影响不大，而对于肉质的某些方面和繁殖性能具有一定的影响。本文就铬的生理功能，铬对猪的生产性能、胴体品质、肉质、免疫功能和繁殖性能的影响及铬与激素调节、铬源的选择与应用作一综述。
微量元素铬在猪生产中的应用
【摘 要】
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铬是人和动物的必需微量元素。近十几年来对铬在猪的营养上进行了许多研究。结果表明：铬对猪的生产性能和胴体品质影响不大，而对于肉质的某些方面和繁殖性能具有一定的影响。本
【机 构】
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沈阳农业大学,辽宁医学院,辽宁省种畜禽监督管理站
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2009年3期
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