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对鲫鱼鱼油的提取方法进行了研究,用气相色谱法测定了其中脂肪酸的组成及含量.结果表明,鲫鱼含油率高达47%,鱼油中含有多种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达69.5%.
气相色谱法鲫鱼脂肪酸的测定
【摘 要】
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对鲫鱼鱼油的提取方法进行了研究,用气相色谱法测定了其中脂肪酸的组成及含量.结果表明,鲫鱼含油率高达47%,鱼油中含有多种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达69.5%.
【机 构】
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大连民族学院生命科学学院
【出 处】
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大连民族学院学报
【发表日期】
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2006年3期
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