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红薯又称地瓜、甘薯,是一种抗逆性及适应性较强的作物。红薯营养丰富,富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素、赖氨酸等多种营养成分,长期服用可通利大便、补脾益胃、补中益气、养血生津。近年来,中国红薯种植产业逐渐向规模化方向发展。为促进中国红薯产业进一步发展,需采取优质高产栽培技术,以提升红薯产量及质量,提高种植户经济效益。