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将生马铃薯埋在烂叶土中作为诱导物，能够选择地分离得到具有耐热性和生淀粉降解力的淀粉酶产生菌。
一种分离淀粉酶产生菌的诱导技术
【摘 要】
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将生马铃薯埋在烂叶土中作为诱导物，能够选择地分离得到具有耐热性和生淀粉降解力的淀粉酶产生菌。
【出 处】
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四川制糖发酵
【发表日期】
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1990年4期
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