【摘 要】
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对葵花籽蜡、牡丹籽油中的不皂化物进行了GC-MS分析,色谱条件:Agilent HP-5柱(250μm×0.25μm×30m);氦载气,流速1mL/min,进样量:1μL,分流比20:1。柱温:240℃保持1min,以20
【机 构】
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河北农业大学食品科技学院,河北农业大学理学院,菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司,莱阳鲁花集团有限公司
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对葵花籽蜡、牡丹籽油中的不皂化物进行了GC-MS分析,色谱条件:Agilent HP-5柱(250μm×0.25μm×30m);氦载气,流速1mL/min,进样量:1μL,分流比20:1。柱温:240℃保持1min,以20℃/min速度升至300℃,保持15min;进样口温度:320℃;辅助加热300℃,质谱分析条件:全扫描,扫描范围:m/z14～600。结果表明:葵花籽蜡中含有二十二烷醇、十八烷醇、二十四烷醇、二十八烷醇以及谷甾醇,其中二十八烷醇的含量为288μg/g。牡丹籽油中含有谷甾醇、角鲨烯、γ-VE、1,2,3,4,4a,10a-六氢-6-羟基-1,1,4-三甲基-7-(1-甲基乙基),9,10-菲二酮、岩皂甾醇以及2,4-亚甲基-9,19-cyclolanostan-3-醇。
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