【摘 要】
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目的 通过该课题研究,探索建立科学的食品安全预警体系及应急反应系统.方法 对食品污染物和食源性疾病监测数据采集,信息录入开发的食品安全预警软件系统,系统预警提示.结果
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目的 通过该课题研究,探索建立科学的食品安全预警体系及应急反应系统.方法 对食品污染物和食源性疾病监测数据采集,信息录入开发的食品安全预警软件系统,系统预警提示.结果 建立了自己的食品安全预警体系及应急反应系统,经系统运转,已成功预警两次.结论 科学的预警为监管人员有目的地执法提供了依据,减少了危害,节约了经济、社会成本,保障了消费者食用安全及身体健康.
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