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产教融合的提出,不但为高职院校的教学改革提供了新的支持,也注入了新的活力。产教融合加强了学校与企业、行业之间的联系,有助于培养高素质、复合型的人才,目前已经在各个高职院校中得到了推广和应用。酒店管理专业具有很强的实践性,对实践教学体系要求较高,本文分析了酒店对于人才的需求,探讨产教融合背景下高职酒店管理专业实践教学体系的创新方式。