为提高油茶产量和改善茶油品质,以湘林系列高产油茶为试验材料,采用单因素随机区组试验设计,研究0.04,0.06,0.08,0.10 mg/L浓度的芸苔素内酯对油茶光合作用及果实性状的影响。结果表明:喷施芸苔素内酯初期,处理组均可提高油茶光合速率,以喷施浓度为0.04 mg/L效果最佳,正午时光合速率值最大,相比于对照提高52.63%,同时,在此浓度处理下,可显著提高各类叶绿素含量,相比于对照各类叶绿素均提高30%以上;处理组可显著影响油茶种仁的出油率,在喷施初期和喷施1个月后,以喷施浓度为0.08 mg/L效果最好,种仁出油率相比于对照分别提高15.19%和54.82%;喷施芸苔素内酯可以显著影响茶油的脂肪酸组分,在喷施初期和喷施1个月后,以喷施浓度为0.08 mg/L效果最佳,油酸含量相比于对照分别提高4.74%和7.04%;处理组对油茶的最终产量均有所提高,在0.08 mg/L芸苔素内酯的处理下,油茶最终产量显著高于对照。综上所述,建议在油脂转化期喷施0.08 mg/L的芸苔素内酯,以获得最大效益。