【摘 要】
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高校食堂餐饮监督体制关系到在校师生的饮食安全和学校建设的稳定，今年全国两会上，李克强总理做政府工作报告中明确提出，当前，食品行业企业小、散、乱，农业组织化程度不高，违法犯罪
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高校食堂餐饮监督体制关系到在校师生的饮食安全和学校建设的稳定，今年全国两会上，李克强总理做政府工作报告中明确提出，当前，食品行业企业小、散、乱，农业组织化程度不高，违法犯罪成本低等现状，严重威胁了公众“舌尖上的安全”，探索建立监管和惩戒新机制。加强食品安全监督工作须臾不可放松。文章从高校食堂监督管理现状、食堂管理中出现的问题和解决策略等三方面阐述并分析问题，提出了相应的解决方案。
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