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以玉米淀粉为原料,采用60^Coγ线对其辐射变性,并优化制备条件。对辐射变性淀粉的粘着力、浆膜、粘度热稳定性等浆液性能进行了研究。结果表明：辐射变性淀粉在制备工艺上比化学法更简单和环保,在性能上完全可以满足工业应用要求。
辐射变性淀粉的制备及浆液性能的研究
【摘 要】
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以玉米淀粉为原料,采用60^Coγ线对其辐射变性,并优化制备条件。对辐射变性淀粉的粘着力、浆膜、粘度热稳定性等浆液性能进行了研究。结果表明：辐射变性淀粉在制备工艺上比化
【机 构】
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广州辐照技术研究开发中心
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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2007年3期
【基金项目】
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广州市科研机构科研设备资金项目
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