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辣椒是一种重要的蔬菜作物和调味品,在全球范围广为种植。辣椒起源于中南美洲,栽培辣椒有5个种。探究了＂中国辣椒＂这一种名的来源,澄清了＂中国辣椒＂是否来自于中国。
谈“中国辣椒”种名的由来
【摘 要】
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辣椒是一种重要的蔬菜作物和调味品,在全球范围广为种植。辣椒起源于中南美洲,栽培辣椒有5个种。探究了＂中国辣椒＂这一种名的来源,澄清了＂中国辣椒＂是否来自于中国。
【机 构】
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美国新墨西哥州立大学,中国农业科学院蔬菜花卉研究所
【出 处】
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辣椒杂志
【发表日期】
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2017年2期
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