【摘 要】
：
目的了解当前大理州市售肉制品中亚硝酸盐含量,为加强食品安全管理监督提供科学依据,并对其潜在危害进行分析。方法选择大理州有代表性的农贸市场及超市采集各类肉制品样品45
论文部分内容阅读
目的了解当前大理州市售肉制品中亚硝酸盐含量,为加强食品安全管理监督提供科学依据,并对其潜在危害进行分析。方法选择大理州有代表性的农贸市场及超市采集各类肉制品样品45件,根据GB/T 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,选用萘乙二胺分光光度法进行测定,并对检测结果进行统计分析。结果本次抽检的45件肉制品中亚硝酸盐含量的合格率为95.56%,各类肉制品中硝酸盐含量的合格率差异无统计学意义(χ2=2.193,P>0.05),超过限值(≥30 mg/kg)为2件,占4.44%。结论大理州市市售肉制品的生产加工中普遍使用亚硝酸盐基本规范,不过仍存在一定问题,有关部门还需加强监管。
其他文献
在不断发展的国际民商事法律关系中,国际商事惯例在国际商事活动中的作用日趋重要。然而,无论是学术界还是实务界对国际商事惯例的认识存在较大分歧。因此,本文从国际商事惯
英语阅读在英语教学过程中起着至关重要的作用,思维导图在英语阅读教学过程中的运用可以更好的实现英语阅读教学的目的。因此,笔者将思维导图运用于初中英语阅读教学中。本次
目的通过检测核因子E-2相关因子(Nrf-2)、血红素加氧酶-1(HO-1)在胃粘膜标本组织中的表达情况,研究二者在胃癌发生、发展以及早期胃癌诊断中的意义和作用。方法通过免疫组化E
<正>1场址的选择巴山土鸡适宜采用林下放牧饲养方式,应选择地势高燥、背风向阳、水源充足、排水排污方便的林地、果园、荒坡及闲置坡地。若采取规模化、标准化养殖巴山土鸡,
效率是银行业竞争力的集中体现,提高银行的整体经营效率是防范金融风险、对外开放银行业的关键。对效率进行客观、公正地评价能够使商业银行明确当前的激烈竞争形势、发现自
随着经济的发展,人们的生产活动逐渐超出了自然资源的承载范围,造成环境污染,自然退化,为了抑制这种趋势,各国纷纷采取各种措施以改善环境,但其中的一些环境保护措施阻碍甚至
大量活性成分的溶解度和稳定性不足，严重影响了其添加在食品中的效果。采用纳米粒子包埋活性成分可以有效解决上述问题。百里香酚是一种公认安全(GRAS)的抗氧化和抗菌剂，其溶解
本文对徐祯卿生平、撰述、思想轨迹、与七子派盟友的交往、与李梦阳的论辩等进行了深入、细致的考证,在此基础之上,试图将徐祯卿置于与之共存的社会、文化语境之中,也即从各
传统的防御性聚落,其防御功能虽然随社会发展而逐步丧失,但是其商业功能逐步凸显,它们作为我国古代聚落形态发展过程中的重要组成,具有着很高的研究价值。特别是目前对由军事
随着信息技术不断创新,信息网络广泛普及,信息化成为全球经济社会发展的显著特征,并逐步向一场全方位的社会变革演进。进入21世纪,信息化对经济社会发展的影响更加深刻。加快