编辑同志：
　　我今年51岁，患乳腺癌已经1年了。一个月前，我因病情加重而进行了乳腺癌扩大根治术。在术后，医生建议我在早晨多喝些豆浆进行调治。但我听说，豆浆中含有大量的雌激素，喝豆浆可诱发或加重乳腺癌。请问，乳腺癌患者能喝豆浆吗？ 江苏 景增
　　景增读者：
　　乳腺癌患者不能饮用豆浆的说法是错误的。你若每天饮用800～1200毫升的豆浆，可取得降低病情复发率的效果。
　　不久前，一项由美国学者主持，我国上海市疾控中心参与，涉及中美9514名乳腺癌患者（其中包括5042名中国患者），平均跟踪调查时间长达7.4年的大型调查结果显示，乳腺癌患者摄入大豆异黄酮不仅不会使病情加重，还可降低病情的复发率和死亡率。上海市疾控中心肿瘤防治科主任郑莹指出，与摄入大豆蛋白较少的乳腺癌患者相比，摄入大豆蛋白较多的乳腺癌患者其死亡率降低了29%，其病情复发的几率降低了32%。
　　女性体内雌激素水平偏高是诱发乳腺癌的重要原因之一。但是，豆制品中所含的植物雌激素并不等同于人体内的雌激素。植物雌激素具有与人体雌激素相似的分子结构，可以和人体内的雌激素受体α或雌激素受体β相结合，产生与雌激素类似的作用。但大豆中所含的异黄酮可通过反式作用优先结合雌激素受体β（而不是雌激素受体α），使雌激素受体的结构发生改变，发挥“选择性雌激素受体调节剂”的作用，从而可起到防治乳腺癌的效果。简单地说，植物雌激素和人体雌激素的受体靶点不一样，不会增高女性体内雌激素的水平，因此女性不必担心喝豆浆会诱发或加重乳腺癌。
　　其实，早在2008年，国际著名医学期刊《营养学杂志》发表的一项研究成果就证实，亚洲女性若经常喝豆浆可将罹患乳腺癌的几率降低1/3。
　　广州 主任医师 陈翔