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本文对Callipyge型羊肉嫩度不佳的原因及对策的研究进展情况作一综述。
Callipyge型羊肉嫩度不佳的原因及对策
【摘 要】
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本文对Callipyge型羊肉嫩度不佳的原因及对策的研究进展情况作一综述。
【机 构】
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沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁省兽药饲料监察所
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2007年3期
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