【摘 要】
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分散体系是多种多样的,但就其形成的不同来說可分为两种:一种是可由分散内相和分散介质自发地形成的,例如蔗糖水溶液、食盐水溶液等等;另一种是不能由分散内相和分散介質自
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分散体系是多种多样的,但就其形成的不同来說可分为两种:一种是可由分散内相和分散介质自发地形成的,例如蔗糖水溶液、食盐水溶液等等;另一种是不能由分散内相和分散介質自发地形成的,只有由外界输入能量且有某种稳定剂存在时,这种分散体系才是可能的,例如苯-水乳状液、金-水溶胶等等。显然这两类体系的性貭是不同的,前者自由能较低,是热力学稳定体系,后者有着高度发达的物理分界面,自由能較高,是热力学不稳定体系。在科学上对这两类体系的研究以形成了两个科学部门,一个是“溶液”,一个是“胶体化学”,但在胶体化学里由于某些性貭的相近与历史的习惯,迄今却仍然包罗着一部分热力学稳定体系的内容,即高分子物质溶液,同时也还沿用着“亲液
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