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蔬菜中的重金属含量超标威胁到人体的健康,需要加大检测的力度,确保人们日常食用的蔬菜安全.该文结合桃源县蔬菜生产实际,就重金属对人体的危害、来源、常见的检测方法、应对措施等进行了探讨分析,为当地蔬菜的安全生产提供参考.
蔬菜中重金属超标的危害及常见检测方法
【摘 要】
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蔬菜中的重金属含量超标威胁到人体的健康,需要加大检测的力度,确保人们日常食用的蔬菜安全.该文结合桃源县蔬菜生产实际,就重金属对人体的危害、来源、常见的检测方法、应对措施等进行了探讨分析,为当地蔬菜的安全生产提供参考.
【机 构】
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桃源县农产品质量监测中心,湖南桃源 415700
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2021年24期
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